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"Moyen Age gourmand: L'intégrale"
Fabian Müllers
20.00EUR
Fabian Müllers
152 pages
Fabian Müllers est historien, spécialisé dans l'alimentation aristocratique du bas Moyen Age. Passionné de cuisine, il met volontiers la "main à la pâte" , interprétant pour les tables d'aujourd'hui les recettes du passé. Cette intégrale compile les 6 fascicules thématiques du Moyen Age Gourmand. Vous y trouverez des recettes du Moyen Age issues de différents réceptaires culinaires médiévaux, qui ont été sélectionnées par l'auteur pour leur originalité, leurs qualités gustatives ou encore leur variété. Vous pourrez ainsi avoir une vision assez large de la diversité culinaire de la France du XIIIe au XVe siècle.
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