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"Les épices, fruits du Paradis"
Marc Mègemont
16.00EUR

recettes médiévales

  • Diplômé de l'Ecole Supérieure d'Etudes Cinématographiques (Paris), Marc Mègemont se passionne depuis plus de vingt ans pour les multiples aspects de la culture médiévale. Co-auteur de l'ouvrage "La Basse-Auvergne Médiévale" (Ed. Heimdal 2002), il collabore régulièrement depuis 1999 à la rédaction du magazine international "Moyen âge". Afin de vivre pleinement son engagement, il est également, avec sa compagne, membre de la troupe de reconstitution historique "Soudâ Auvernhàt", qui évoque les us et coutumes d'un campement militaire de piétons durant les dernières décennies du treizième siècle en terre d'Auvergne. Après l'énorme succès remporté par "L'Herbier de Sainte Hildegarde", l'auteur a voulu développer un de ses thèmes de prédilections : la cuisine et par là même l'emploi des épices dans l'univers gourmand du moyen âge. Cet ouvrage est une invitation au voyage, littéraire et culinaire, en proposant également de nombreuses recettes pour utiliser les épices décrites.

  • 124 pages






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