Les épices, fruits du paradis

• Diplômé de l’École Supérieure d’Études Cinématographiques (Paris), Marc Mégemont se passionne depuis plus de vingt ans pour les multiples aspects de la culture médiévale. Coauteur de l’ouvrage La Basse-Auvergne Médiévale (Éd. Heimdal, 2002), il collabore régulièrement depuis 1999 à la rédaction du magazine international Moyen Âge. Afin de vivre pleinement son engagement, il est également, avec sa compagne, membre de la troupe de reconstitution historique Soudé Auvernhât, qui évoque les us et coutumes d’un campement militaire de piétons durant les dernières décennies du XIII^e siècle en terre d’Auvergne.
• Après l’énorme succès remporté par L’Herbier de Sainte Hildegarde, l’auteur a voulu développer un de ses thèmes de prédilection : la cuisine, et par là même l’emploi des épices dans l’univers gourmand du Moyen Âge. Cet ouvrage est une invitation au voyage, à la fois littéraire et culinaire, en proposant également de nombreuses recettes pour utiliser les épices décrites.
• 124 pages.